Chocolat Blanc de Couverture 29% – Cacao Barry blanc satin

Chocolat Blanc Satin 29 % Cacao – Barry

Laissez-vous séduire par l’élégance soyeuse du Chocolat Blanc Satin 29 % de la célèbre maison Cacao Barry, référence incontournable des professionnels du chocolat. Élaboré avec soin à partir de lait entier, de beurre de cacao pur et d’une teneur équilibrée en sucre, ce chocolat blanc vous offre une texture fondante et une douceur raffinée qui sublimera toutes vos créations.

Caractéristiques principales :

• 29 % de cacao pour une onctuosité parfaite
• Notes lactées, vanillées et légèrement sucrées
• Texture satinée idéale pour moulages, enrobages, ganaches et mousses
• Format professionnel en pistoles, facile à doser et à fondre
• Fabriqué en France par Cacao Barry, expert en chocolat depuis 1842

Utilisation recommandée :

Parfait pour la pâtisserie fine, la confiserie, les desserts glacés ou simplement à déguster tel quel. Son point de fusion précis et sa fluidité maîtrisée garantissent une manipulation simple et un résultat professionnel à chaque utilisation.

Idéal pour :

• Artisans chocolatiers
• Chefs pâtissiers
• Passionnés de chocolat haut de gamme